PRAYAPOST.COM – Mahasiswa KKN-PMD Unram menyelenggarakan sosialisasi dan demonstrasi Pengolahan Baby Nila Crispy demi meningkatkan perekonomian di Desa Bunkate (22/1/2024).
Desa Bunkate terkenal sebagai pusat industri budidaya ikan air tawar, di Kecamatan Jonggat Kabupaten Lombok Tengah. Jenis ikan yang paling banyak dihasilkan adalah ikan Nila. Menurut AgroMilenial 2023, Desa Bunkate menghasilkan dua hingga tiga ton ikan nila setiap hari.
Baby Nila Crispy adalah salah satu olahan ikan nila yang cara pengolahannya digoreng menggunakan tepung dengan berbagai campuran bumbu. Baby Nila Crispy merupakan produk UMKM desa bunkate yang sebelumnya pernah dikembangkan namun produksi nya dihentikan karena terdapat berbagai hambatan. Oleh karena itu, program sosialisasi dan demonstrasi ini bertujuan untuk memberikan solusi serta keterampilan kepada Ibu-ibu di Desa Bunkate dalam membuat Baby Nila Crispy.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Sosialisasi dan Demonstrasi ini diselenggarakan di Aula Kantor Desa Bunkate pada hari Senin, 22 Januari 2024.
Saat melakukan demonstrasi tersebut, masyarakat sangat antusias mengikuti setiap tahapan pembuatan Baby Nila Crispy tersebut. Hal ini terbukti dari total masyarakat yang hadir sebanyak 30 orang, dimana sebagian besar dihadiri oleh Ibu-ibu PKK, Kader Posyandu dan Ibu Rumah Tangga.
“Dengan pengolahan Baby Nila Crispy ini diharapkan dapat dimanfaatkan oleh masyarakat Desa Bunkate baik untuk dikonsumsi sebagai makanan yang berprotein tinggi maupun menjadi ide untuk peluang usaha demi memajukan UMKM yang ada di desa” ujar Hans Riadhi Syamsi selaku Ketua Kelompok KKN PMD UNRAM.
Ia melanjutkan, “Harapannya adalah masyarakat dapat melanjutkan ilmu yang sudah didapatkan melalui sosialisasi dan demonstrasi tersebut. Sehingga dapat bermanfaat untuk jangka panjang dari segi ekonomi,” harapnya.
