PRAYAPOST.COM – Forum Pemuda Jonggat menyoroti operasional Dapur Teduh yang berlokasi di Lemerek, Desa Puyung, Kecamatan Jonggat. Pasalnya, dapur yang menjadi bagian dari program pemerintah tersebut dinilai kurang terbuka terhadap masyarakat.
Ketua Forum Pemuda Jonggat Syamsul Bahri, SH . Menyampaikan, pihaknya tidak diizinkan masuk untuk melihat aktivitas dapur saat berkunjung ke lokasi. Hal itu menimbulkan pertanyaan terkait transparansi pengelolaan program yang dibiayai oleh anggaran negara.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
“Kami datang dengan itikad baik untuk melihat langsung proses di dalam dapur, tapi tidak diizinkan. Padahal, program ini dibiayai oleh APBN dan penerima manfaatnya adalah anak-anak kami. Sebagai masyarakat, kami berhak ikut mengawasi,” ujarnya, 4/11/2025.
Ia menambahkan, sorotan terhadap dapur tersebut juga didasari kekhawatiran atas maraknya kasus keracunan makanan di berbagai daerah. Forum menilai perlu adanya pengawasan lebih ketat terhadap penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan aspek higienitas.
Selain itu, beredar informasi bahwa salah satu pemasok bahan makanan di dapur tersebut diduga memiliki keterkaitan dengan oknum petinggi anggota TNI. Ketua forum juga mempertanyakan status kepemilikan dapur yang disebut-sebut dimiliki oleh warga luar daerah, dan diduga mendapat dukungan modal dari suaminya yang berkewarganegaraan asing.
“Kalau benar ada keterlibatan modal asing, tentu harus ada izin Penanaman Modal Asing (PMA) sesuai peraturan yang berlaku,” tegasnya.
Lebih lanjut, ia menyoroti kondisi Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) yang berada di depan area dapur dan dinilai berpotensi menimbulkan polusi udara serta mengontaminasi lingkungan sekitar.
Atas berbagai temuan tersebut, Forum Pemuda Jonggat meminta Satgas terkait untuk turun langsung melakukan pengecekan dan memastikan seluruh dapur penyedia makanan di wilayah Jonggat telah memenuhi Standar Operasional Prosedur (SOP) dan memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).
“Kami hanya ingin memastikan bahwa semua dapur di Jonggat aman, bersih, dan benar-benar sesuai standar yang ditetapkan pemerintah,” pungkasnya.
